民宿设计 | 杭州山舍案例分析

民宿2018-09-30 15:07:05

听一个朋友说,每当有人让她推荐杭州的民宿时,山舍总是那个基本不会出错的答案。现在,请你闲下来,听本末创意机构聊聊住后感:不会出错的答案,亮点在哪儿。

1. 山舍开业于2014年,三年多的“老店”,依旧有这么好的呈现,可见平时维护是用了心的。

额外提一点,如果民宿的材料是实木为主,那么会有一个显而易见的好处:木头这玩意儿,年头越长,越有吸引力。

民宿设计 | 杭州山舍案例分析(图一)

木头嘛,时间久了,就成老木头了。

2. 好的设计师的好作品不会过时

张健在浙江的民宿圈应该是人尽皆知,除了山舍,你应该还听过蜜桃小院、虚谷、喜舍,这些都是他的作品。

民宿设计 | 杭州山舍案例分析(图二)

▲旧门板和行李箱,都可以挂在天花上做装饰

好的设计师,我们之前说过,在你日后5年10年甚至更久的岁月里,每天都为你多赚很多钱。

3. 咖啡馆既可独立,又和民宿相辅相成。想要在民宿里玩社交,公区的设计是不可略过的环节。

民宿设计 | 杭州山舍案例分析(图三)

4. 民宿的温度感很重要,这点山舍做得非常好。

民宿设计 | 杭州山舍案例分析(图四)

我认为,民宿的温度感,主要有三个方面,一是物理的温度,山舍是地暖配空调,这点不用多说;二是视觉感官上的温度一方面跟照明设计有关,山舍的光线都是暖光,亮度适中,让人感觉恰到好处(有不少民宿的灯光过暗,导致整体感觉显得阴冷);另一方面和所用物品材质和色调有关,山舍以实木为主,muji风总是能给人更温暖的感觉;三是服务的温度,这个接下来讲。

5. 山舍的管家们给人的感觉非常舒服,时刻面带笑容,就跟自己朋友一样。

配比接近1:1,管家们跟公司上班一样有双休。这样高的服务人员配比,会极大减少犯错的可能,是服务质量的重要保障。

我们之前举过海底捞的例子,高配比的员工非常耗成本,只有极好的收益才能支撑。放在民宿里,就是极高的入住率和高房价,保证有足够的利润空间,如此形成良性循环。

所以,极高的管理智慧+高比例的员工配比,这二者缺一不可,莫干山有名的西坡,为什么很多人专门去学,还是学不会,道理就在这里。

6. 细节基本都考虑到了,举几个例子,房间里的Marshall音响,腊八节的腊八粥早餐,雪天在院子里铺草垫以防止打滑,欢迎贺卡/水果/零食等等。

民宿设计 | 杭州山舍案例分析(图五)

▲管家在雪天的清晨铺草垫

7. 标识系统。

我住民宿,很喜欢观察标识系统做得怎么样,包括楼层标识、空间功能划分标识、方向标识、门牌、卡套、温馨提示等等,山舍都做得不错。

好的标识系统,一来设计感强,大家都喜欢美观的东西(据我观察,这是一个引起传播的大点);二来,会自发为客人解决很多潜在问题,解决问题的另一面,注意了,意味着为民宿的管家们节省了很多的时间和麻烦,这样就可以将更多时间投入到更有价值的事情上。

民宿设计 | 杭州山舍案例分析(图六)

比如,图中间这个白色布袋,既可以用来装吹风机,又可以用来装一次性拖鞋,好看又大方;

民宿设计 | 杭州山舍案例分析(图七)

再看山舍的这一套vi提示,右边的服务指南就达到了我们上面说的为管家节省时间的效果;中间的入住体验反馈表则表明了山舍仍旧不断精进自己的决心;左边的请勿打扰和床品更换牌,以前我见到的都是很厚重的,基本是木头或者亚克力牌,山舍这里给了另一种解决方案。

8. 山舍明显已经在走多元化玩法的路子,如最近和艺术家张乐陆,合作的为期一个月的 “山舍有猫” 的画展。

民宿设计 | 杭州山舍案例分析(图八)

民宿设计 | 杭州山舍案例分析(图九)

民宿设计 | 杭州山舍案例分析(图十)

这套画作非常有意思,可以像人一样生活和旅行的可不止只有青蛙,这只黑猫我觉得要精彩好玩得多。

这种跨界玩法,国内有不少优秀的民宿在尝试了,未来几年,我们应该会看到很多成功的案例。其实这每一次的尝试,都要承担试错成本,需要极大的见识和勇气,希望大家不要觉得 “不务正业” ,都多点耐心。

这算是我做的第一个案例分析,也是入住后的感受。如果大家喜欢的话,接下来我会做更多这方面的尝试。

有的朋友说案例分析要好坏都讲,我觉得,分析好的就行了,坏的就略过吧,否则别人一句 “你行你上啊” ,我就彻底招架不住了。其实国内的民宿,如果硬要从挑刺的角度去写文章,每一家都能给挑出毛病来,或多或少而已(我愿意用所有身家和你打赌任何一家民宿或酒店),这和人无完人的道理是一样的。


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