民宿设计 | 十年民宿达人,教你如何开一家小小的民宿?

民宿2018-10-17 14:29:17

民宿设计 | 十年民宿达人,教你如何开一家小小的民宿?(图一)

曾经,我有一段做老师的经历。那是一段非常美好的日子,无忧无虑。但漫长的人生,最让他嵌入灵魂的,还是自己开的小民宿。从早些年,自己一点点微薄的收入投资朋友的青旅,到五年前自己全职亲自开出第一家民宿,至今约有十年。十年里,对于民宿的的情感,已无法用语言表达。

如果一定要用表达我与民宿之间的关系,我想,那应该是宿命的。自第一家青芝坞里民宿“蓝莲花开”开业,持续一年半住宿率达到95%之后,在西湖边青芝坞连续又开出两家。小店里鲜花,草木,客人,都是充盈和饱满的。

合理的投资,适中的回报,让他不安静的心,在上海朱家角古镇开了一家,在临安太湖源开了一家,在莫干山顶开了一家,在安吉竹林中开了一家。每一家,有书,有音乐,有故事。于是,他就写了一本关于民宿故事的书:《把人生一部分时间留给陌生人》。

这样一路开下来,在抵头用心做事,不闻不问人世间所谓“民宿竞争”、“民宿冷热”、“民宿风险”、“民宿失真”的话题下,安静而美好的活着。

民宿设计 | 十年民宿达人,教你如何开一家小小的民宿?(图二)

两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书,是他对民宿之外的声音的感悟。

那么,如何去开一家小小的民宿,做到相当合理回报,又能情怀入生活呢?曹操一次去攻打高丽(今天的韩国),带领百万大军在路上,看到路边风景犹好,突然诗兴而起,下得马来,立即开始写诗。

一首《短歌行》,至今仍是文学上不可缺少的好诗句。 我想,开民宿者,大概如曹操一样,上马能打仗,下马能写诗。那句“上马横槊下马诗”,是最好的引证。民宿里有诗,有情怀,也要有合理的回报。

民宿设计 | 十年民宿达人,教你如何开一家小小的民宿?(图三)

民宿选址:背有山,前有水,视野要好。

民宿设计:一定要有自己的喜爱在里面。比如你喜欢茶,至少接待处的客厅,就是茶文化的空间;你喜欢画画,接待处的客厅,就是一个画廊;如果你喜欢咖啡,那么客人第一个空间,就是咖啡厅; 以此类推。

民宿装修:自己喜欢什么,就淘什么来,嵌入到你喜欢的任一个角落。

民宿管理:有限服务,早上8点或9点,到晚上9点,其他时间可以没有员工,给客人自由出入。

民宿营销:OTA是不能缺少的,但自媒体的宣传,无论是别人的,还是自己的,都是需要的。把自己的特长发挥到极致,客人应该会回馈给你满足。当然前提是:你自己喜欢。

民宿越界:寻找与民宿气质相近的产品。比如民宿与咖啡,民宿与字画,民宿与茶,民宿与个体自创小物品,民宿与小书店。全租经营,非常不错的方式。

民宿早餐:简约,营养,粗粮为主,最好有地方特色。 

民宿服务:随和,轻松,有服务意识,但不需要严谨。

民宿办证:浙江为类,3000平方以下,可以简易审批。办不了证的房子,建议不要做,一切靠关系做出来的产品,自己都累。也建议办营业执照时,申办个体工商户。

民宿活动:一个月,或半个月,办一次民歌谣晚会,或读书会,或相亲会。当然,就算是相亲会,也是娱乐性的。

民宿客评:民宿一般都是躲在一个村落,或一个街角,这样的小店的客人,之前基本来自互联网,所以网评非常非常重要。


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