民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事!

民宿2018-12-21 13:59:38

不知道什么时候开始,民宿一言不合就火了,然后似乎所有写民宿情怀的文章,都有了一个这样的开头:他,辞去了外企高管的工作,隐居深山为哪般?(请用知音体语气朗读)于是我们也怀揣着自己的桃源梦,被这些美貌有情怀的民宿圈粉了,但是住过辣么多民宿,被问到什么是民宿还是一脸懵逼! 

这种不是酒店又胜似酒店, 区别于沙发客又是民宅的东西,到底是什么?


什么是民宿,TA和酒店有什么区别

01、起源

民宿的起源说法不一,探究民宿一词,更多的是来自于英国。公元1960年代初期,英国的西南部与中部人口较稀疏的农家,为了增加收入开始出现民宿,当时的民宿数量并不多,是采用B&B(Bed and Breakfast)的经营方式,它的性质是属于家庭式的招待,这就是英国最早的民宿。 

民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事(图一)

令大家印象最深刻的想必是台湾和日本的民宿,已然成为当地的标志形象。

酒店开始是以客栈形式出现,设备简陋,安全性差,仅提供吃、住,服务质量差。随着工业革命商品进一步丰富,出现豪华酒店以非盈利目的接待王公贵族、达官显贵和上流社会度假者等。

02、定义

同样提供住宿服务,民宿利用自用住宅空闲房间,或者闲置的房屋,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客乡野生活之住宿处所。 

民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事(图二)

居住民宿体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务,有别于以往的生活,因此蔚为流行。

民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事(图三)

酒店一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。

民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事(图四)

它主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。

民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事(图五)

相较之下,由于民宿更加深入当民众居住场所,因此颇具当地风情,增添个性化色彩;酒店就更为正式,有十分成熟的行业标准和管理规范,降低住客的入住风险。

民宿按位置分为城市民宿和乡村民宿两大类。城市民宿由小村落发展而来,多以公寓大楼式的形式呈现,以现代风格的建筑为特色,而乡村民宿以乡村文化为内涵,多依托景区或者地域特色资源而发展,乡土气息浓厚。

民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事(图六)

03、总结

民宿与周边环境关系更紧密,常借用附近自然及人文资源,与周边社区形成共荣共生;酒店是资本充足的商业产品,通常不主动提供与周边社区的交流活动,较少利用周边资源。

民宿的硬件设施可以很简单,在满足基本需求的情况下有些设施可与主人共用。譬如民宿通常少有专门准备的会议室,健身室,礼堂,各式餐厅等。而酒店作为专业化的经营则必须要提供相应标准要求的设施给游客。

民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事(图七)

从以上比较可以看出,酒店设计重视规范化、标准化和高效率,追求舒适性和豪华感,而民宿设计重视当地性和特色化,具备家庭的尺度和氛围。

更关键的区别还在于主人或管理者是否真实生活于该建筑所处的环境,游客是否能和主人或管家直接交流,以及游客是否能感受真实的当地文化和家庭氛围。


各国及中国的民宿在表现形式上的区别

欧陆:多是农庄式民宿(Accommodationin the Farm),田园环境美美哒~

民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事(图八)

加拿大:则是假日农庄(Vacation Farm)模式,度假休闲必备~

民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事(图九)

美国:常见居家式民宿(Homestay)或青年旅舍(Hostel),不会刻意布置的居家住宿~

英国:惯称Bed andBreakfast(BNB),即提供睡觉的地区以及简朴早餐,价格会比一般旅馆便宜很多。

民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事(图十)


国内民宿一般有以下几种形式

赏景度假型民宿:

结合自然的景观或是精心规划的人工造景,如万家灯火的夜景、满天星斗、庭园景观、草原花海或是高山大海等。

民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事(图十一)

艺术体验型民宿:

由经营者带领游客体验各项艺术品制作活动,包括揑陶、雕刻、绘画、木屐、果冻蜡烛、天灯制作等,游客可亲手创造艺术作品,体验乡村或现代的艺术文化飨宴。

民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事(图十二)

乡野体验型民宿:

在传统的农业乡村中,除提供有农村景观、体验农家生活之外,并有农业生产方面的体验活动,配套观光果园、观光菜园、观光茶园等。在乡间小住数日,让身体舒畅也让心情愉悦,享受漫食、漫游的生活,不论往北、往南,都能方便自在。

民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事(图十三)

温泉民宿:

精致温泉民宿的温泉套房设备,每间套房各具特色、宽敝加大泡汤池并设有SPA、按摩、冷热池设备,另有 DVD设备,旅客可携带影片自行操作。在温泉民宿如同回到家的感觉,大自然是最好的医疗师。

民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事(图十四)

复古经营型民宿:

其住宿环境均为古厝所整修,或以古建筑的式样为设计蓝图,提供游客深切的怀旧体验。

民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事(图十五)


当我们住民宿,我们住的到底是什么?

近年来,民宿在全国各地蓬勃发展。一方面,政府大力支持民宿的发展;另一方面,资本蜂拥进入民宿市场。那么,民宿到底有什么吸引力呢?当我们住民宿时,我们住的到底是什么呢?

01

住民宿,住的是一种文化

据了解,很多民宿价格动辄上千元,甚至赶超五星级大酒店,客房却经常爆满。那么,这些民宿的魅力到底在哪里呢?

民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事(图十六)

民宿一定要有文化特色。可以是历史文化方面的特色,如一些古镇的民宿;也可以是农耕文化的特色,里面放置一些木碗、斗篷、农具之类的农耕时代使用的物品,可以让大家品尝农家乐,进行果蔬采摘,或者让小孩体验参与进农耕活动中。

02

住民宿,要像去朋友家作客

一般来讲,追求生活品质、讲求情调的人更青睐住民宿。

充满童趣的木马,编织的秋千椅,禅意的茶具,典雅艺术的灯具,随处可见的儿童木椅……院内“散落”着水井、石磨,田间种植着花草和果蔬,民宿永远有一种文艺、浪漫、古朴的美。

民宿设计 | 干货篇:关于民宿你不可以不知道的几件事(图十七)

其次,民宿是一种主人文化的输出。住民宿最好的状态便是,像在朋友家作客一般。有些民宿除了配备公用厨房以及烧烤装备,主人平时也会抽出时间,去与客人聊天交换才艺,带他们去游玩。住民宿的往往是以家庭为单位出来度假的,带大家住得开心、玩得开心是一个民宿主人的职责。


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